Salvatore Maffei, Gianluca Niccoli e Domenico Tornese costituiscono il gruppo di lavoro che si è dedicato alla progettazione di un dispositivo elettromeccanico per la produzione, conservazione e spillatura della passata di pomodoro, rivolto ad un uso di tipo domestico, industriale e per ristorazione. Un progetto che nasce dal desiderio di salvaguardare il mondo delle specialità Made in Italy. L’intento è quello di semplificare un processo di produzione alimentare che in tante case si svolge ancora manualmente.
Ta Tomato vuole essere un dispositivo che permette di eseguire le varie fasi di lavorazione in maniera semplice e automatizzata.
L’aspirazione del giovane team imprenditoriale è quello di avviare una piccola azienda nel territorio di Cosenza, instaurando rapporti di collaborazione e consulenza con altre realtà del territorio operanti in settori affini.