Il team di Alfi Allergen Finder intende creare un rilevatore di allergeni piccolo, pratico, compatto e tascabile; l’idea è quella di produrre un oggetto monouso e  facile da usare che possa fornire risultati rapidi, semplici da interpretare e sicuri, che sia economico e facilmente reperibile, con l’obiettivo di garantire maggiore sicurezza in ambito alimentare e più tranquillità a tutti i soggetti intolleranti ed allergici.